Черногорская кухня условно делится по географическому критерию. В прибрежных регионах преобладает средиземноморская кухня с большим количеством рыбы и морепродуктов, сыра и натуральных, свежих овощей. В горных регионах туристов и гостей угощают мясными и молочными блюдами. Delfi публикует видеорецепт Deutsche Welle.

Рецепт бузары в Черногории переходит из поколения в поколение. По сути бузара это соус, который может быть белым или красным. Готовится из морепродуктов и подается с хлебом. Рецепт рассчитан на четыре порции.

Состав:

  • Оливковое масло
  • Лук - 2 шт.
  • Мидии - 1200 г
  • Вонголе - 400 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Креветки королевские - 8 шт.
  • Креветки скампи - 8 шт.
  • Белое вино
  • Зеленый лук - 2 шт.
  • Чесночное масло
  • Пассированные томаты - 2 ст. л.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!