Все мы, девушки, любим сладкое. "Заедаем" шоколадом любовные и профессиональные неудачи, награждаем себя пирожными в конце тяжелой рабочей недели и ежевечерне хрустим печеньками перед телевизором. Тем не менее к лету так хочется привести в порядок фигуру! Можно ли совместить похудение и любовь к сладкому? Можно!
И ни в чем себе не отказывайте!
Наш консультант — Лолита Неймане, диетолог
Многие женщины боятся летом есть мороженое, считая его самым высококалорийным десертом на свете. И зря! Потому что можно выбрать не высококалорийный сливочный пломбир, а замороженный сок или нежирное молочное мороженое. Ведь диапазон калорийности мороженого огромен — от 70 до 300 ккал.
Мой совет: всегда внимательно читаем этикетку. И нежирное мороженое летом позволяем себе хоть каждый день — это прекрасный вариант для второго завтрака или полдника.
А еще можно сделать вкусную обманку: положить в вазочку полпорции мороженого, а "для объема" добавить сезонные ягоды — клубнику, чернику, смородину, крыжовник… Очень вкусно, и полезно!
Правила для худеющей сладкоежки
1. Не запрещай себе сладкое!
Рано или поздно ты сорвешься и последствия сахарного бунта будут куда плачевней, чем одна шоколадка на два дня. Научись растягивать удовольствие. Например, так: купи плитку шоколада, но не глотай ее за один присест, а раздели на квадратики. Возьми одну дольку и расслабленно, не торопясь, рассасывай ее, наслаждаясь вкусом. К тому моменту, как кусочек растает у тебя во рту, ты уже насладишься его вкусом и не проглотишь следующий.
2. Считай!
Если ты регулярно "зависаешь" перед витринами кондитерских, не в силах отвернуться от тортов и коробок с пирожными, а твои руки сами тянутся к кошельку, попробуй сначала сосчитать до 10, а потом… купить упаковочку сухофруктов или килограмм ягод.
3. Наладь баланс!
Сладости резко повышают уровень сахара в крови, который затем так же резко падает и организм снова требует допинг. Получается замкнутый круг. Чтобы его разорвать, надо наладить гормональный баланс в организме. Для этого на 5-7 дней вообще воздержись от сладкого, за это время "сахарный голод" утихнет и тяга к сладостям будет меньше.
4. Заведи новые привычки!
Время для создания и закрепления новой привычки — 21 день. Попробуй за это время отказаться от какой-то одной "вредности". Например, приучи себя пить чай без сахара. А через месяц — от другой, например перед телевизором не печеньками хрустеть, а морковкой. Так, между прочим, незаметно за полгода можно избавиться от нескольких лишних килограммов.
5. Сходи к доктору!
Если тяга к сладкому никак не исчезает, покажись эндокринологу. Возможно, причина в гормональном дисбалансе.
Безопасно для талии!
Постное печенье
2 ст. кислого молока или кефира взбей с 3-4 ст. л. любого растительного масла. Добавь полстакана сахара, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом (или разрыхлителя), 3-4 ст. ржаной муки. По желанию — измельченные сухофрукты, цедру лимона, клюкву. Все замеси, нарежь тесто на кусочки, выложи на противень, посыпь корицей с сахаром. Выпекай в духовке.
Замены для сладкоежек
- * Сахар — на мед.
- * Молочный шоколад — на горький.
- * Конфеты и пирожные — на орехи и зефир.
- * Обжаренные в меду калорийные мюсли — на хлопья (например, в овсяных и кукурузных не более 8 г сахара на одну порцию).
- * Сладкие газированные напитки — на свежевыжатые соки.
- * Калорийные сливочные йогурты — на йогурты типа "биолакто" кефир и домашние желе.
- * Пироги из песочного теста — на легкие бисквитные.
- * Масляный и сметанный крем — на суфле, джемы и кремы из йогурта
Хорошая новость!
Ученые из Тель-Авивского университета (Израиль) доказали, что съеденные на завтрак сладости и десерты не откладываются в виде жира, а наоборот, способствуют похудению!
