::recepte::
Высушенные ломтики грибов можно держать так, и потом размачивать, а можно и имельчить в порошок, тем самым сделав отличнейшую приправу для супов, соусов и запеканок. Приправа будет хороша и для зтимы и для лета. А еще с помощью нее можно сделать грибной соус.
Отберите свежие грибы. Почистите их, но не мойте. Для того, чтобы грибы хорошо просушились — рассортируйте их по одинаковым размерам.
Самый простой способ — высушить их на солнце. Грибы нарежьте вдоль и, затем нарежьте ломтиками. Найдите такое место, где постоянно солнечно, подвесьте их там, либо сушите в матерчатом мешочке или в стеклянной банке.
Еще один способ — сушить в духовке. Во-первых, очистите грибы, нарежьте их ломтиками, и повесить сушиться на 2-3 дня в сухом, хорошо проветриваемом месте.
Через 3 дня ломтики грибов отправьте в духовку. Сушите при температуре 50 градусов в течение примерно трех часов. Дверца духовки должна быть открытой.
::!recepte::
Сушеные грибы хранят в герметичном контейнере.
