Свиное филе, маринованное в пиве и имбирно-гречишном меде с бобами

Этот рецепт от ресторан: KEY to RIGA, шеф-повар: Гунита Ролова. А к свинине в качестве гарнира она предлагает отварные бобы и жареные лисички.

::recepte::

Для маринада натереть на мелкой терке 150 гр. имбиря и смешать с 300 гр. гречишного меда, по вкусу добавить соль, перец. Добавить 500 мл. пива "Lielvārdes Gaišais", массу перемешать, поместить в маринад 4 куска свиного филе, массой 300-350 гр., оставить мариноваться на 1,5-2 часа в холодильник при температуре 5 градусов.

Pusdienas Vakariņas Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballītei Cepeškrāsns Brūklenes Cūkgaļas fileja Cūku pupas Gailenes Ingvers Rozmarīns Sviests Gaļas ēdieni vidēji Dzērvenes Ikdienas maltītei sals Lielvārdes Gaišais alus Griķu medus

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь