Холодными зимними вечерами у многих есть только одно желание — согреться. Некоторые греются дома, другие отправляются посидеть с друзьями в ресторанах, кто-то выбирает горячую вечеринку в каком-нибудь из городских клубов. Какой бы способ провести вечер вы ни избрали, его можно отлично дополнить согревающим напитком. Старший бармен ночного клуба Coyote Fly Лиене Букбарде делится своими знаниями и рецептами коктейлей на основе коньяка, приготовить которые будет по плечу даже новичкам, а для опытных мастеров коктейлей они станут интересной новинкой.
Коньяк в коктейлях — назло распространенным мифам о том, что этим напитком можно наслаждаться только в чистом виде — не новость. Добавлять коньяк и экспериментировать с различными комбинациями напитков начали еще в XIX веке, однако именно в последние годы коктейли на основе коньяка стали завоевывать свое место как среди истинных ценителей этого благородного напитка, так и среди любителей более легких напитков. Зимой коньяк будет прекрасным дополнением вечера — во время спокойных посиделок приятно согреет, а на вечеринке станет хорошей альтернативой уже привычным коктейлям на основе рома или водки.
Прежде чем приступать к смешиванию коктейлей, надо подготовиться: "Чтобы приготовить коктейли именно в том виде, как предусмотрено рецептами, потребуется барная ложка, вместо которой можно взять простую с более длинной ручкой или даже столовую ложку; также понадобится один из основных инструментов бармена — шейкер. Его можно одолжить у друзей или купить самостоятельно — сейчас шейкеры легко найти в разных магазинах. В качестве альтернативы можно использовать любую продолговатую закрывающуюся посуду, даже бутылку. Кроме того, пригодится измельченный лед, который легко сделать в домашних условиях, например, завернув лед в чистое полотенце и раскрошив его молотком для отбивания мяса; можно измельчить лед и в качественном мощном блендере".
