Как часто можно есть готовый шашлык? "Магазинный шашлык содержит много добавок — малоценные масла, соль, сахар, усилители, вкуса и т.д. Если вы покупаете такой шашлык несколько раз в год, то большого вреда своему организму не причините. А тем, кто жарит шашлык почти каждые выходные, я бы посоветовала мариновать мясо самим, добавляя больше пряностей и меньше соли. Помните, что суточная норма соли — не более 5 граммов. Если шашлык пересолен, то ешьте его меньше и налегайте на свежие овощи", — объясняет Катая.
Для смягчения мяса в маринадах часто используют подкислители. Помимо натурального сока лимона или киви это может быть уксус и лимонная кислота. Не вредны ли они? "Ни уксус, ни лимонная кислота здоровью не навредят, — заверяет диетолог. — Но если у кого-то чувствительный желудок, то шашлык в кислом маринаде лучше не брать".
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
