Процесс заготовки
Сергей заготавливает все маринады у себя в квартире, куда мы в качестве исключения пришли к нему в гости, и из уважения к частной жизни фотографировать не стали. "Я не могу позволить себе сидеть на диване и смотреть телевизор, мне много чего нужно успеть — сегодня проснулся в шесть! Вчера закатал 83 банки, а рекорд за день был 103", — рассказывает он.
"А почему вы не спрашиваете, почему я не плачу, когда режу лук? Это потому, что лук нужно чистить под холодной проточной водой, и окна должны быть открыты. В этот раз лук мелкий, пока почистил, час прошел", — замечает Сергей. Когда весь лук нарезан кольцами, пора раскладывать его по банкам и готовить маринад: "После этого банки нужно пастеризовать и помыть, чтобы куда-нибудь не прилип желатин. На пару часов оставляю их в холодильнике, чтобы все как следует застыло, потом осматриваю банки, и если они проходят визуальную проверку — отправляются в гостиную".
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
Подпишись и читай:
