Этот салат из зеленой папайи известен также как Там Сом. В нем по традиции искусно совмещается сладкое и соленое, острое, горькое и кислое. Настоящий фейерверк вкуса, да еще и такой полезный! Delfi публикует видеорецепт Deutsche Welle.

Папайя и сахар порадуют сладкоежек. Рыбный соус сделает его солоноватым. Лимон - придаст кислую нотку. А перец чили – для любителей острого. Все ингредиенты не просто перемешиваются в одной ёмкости, а еще и немного толкутся. Так овощи и фрукты выделяют сок, а разные вкусы воспринимаются как одно целое. Рецепт рассчитан на четыре порции.

Состав:

  • Зеленая папайя - ¼ шт.
  • Морковь - 50 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Перец чили - 2 шт.
  • Французская фасоль - 2 шт. (5 - 6 шт.)
  • Помидор - 1 шт.
  • Сушеные креветки - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Рыбный соус - 2 ст. л.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Арахис - 1 ст. л.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь