Рестораны в небесах: В каких авиакомпаниях на борту самолета работают собственные шеф-повара?

Бортовые шеф-повара помогают авиакомпаниям вывести питание на новый уровень по нескольким направлениям. Например, их присутствие позволяет готовить определенные вещи прямо в небе. Это, как правило, способствует повышению общего качества блюд, особенно на борту самолета, где часто используется готовая еда. Конечно, готовая еда тоже может быть очень хорошей, но свежеприготовленные блюда – это приятный бонус, пишет портал Simple Flying.

Присутствие на борту шеф-повара также обеспечивает большую гибкость. Пассажиры, конечно, могут выбирать между блюдами в целом, но в случае, когда в самолете есть свой собственный шеф-повар, при необходимости можно поменять или убрать отдельные компоненты.

Где можно встретить этих воздушных мастеров кулинарии? Еще до того, как пандемия заставила авиакомпании пойти на сокращение расходов на питание, бортовые повара были представлены лишь в нескольких авиакомпаниях. По данным туристического сайта Travelling on Points, шеф-повара есть у следующих авиакомпаний:

Во время пандемии COVID-19 практически ни один уголок авиационной отрасли не остался незатронутым, в том числе и сектор питания. Хотя многие перевозчики в этот период сократили объем услуг бортового питания. Однако произошли ли какие-либо изменения в работе бортовых поваров после пандемии?

Авиакомпания Turkish Airlines стала одним из первых перевозчиков, восстановивших работу бортовых поваров в мае 2021 года на рейсах продолжительностью более восьми часов. После перерыва, связанного с пандемией, Austrian Airlines также объявила о возвращении бортовых поваров этим летом на отдельные дальнемагистральные рейсы. Бортовые повара были большой редкостью еще до пандемии, поэтому, если вы хотите попасть на рейс с небесным поваром, планируйте заранее.