Вчера в Эстонском университете естественных наук Трийн Тедерсоо защитила докторскую диссертацию "Кампилобактерии в свежем курином мясе и слепой кишке свиней в Эстонии". Там утверждается, что предприятия розничной торговли Эстонии продают куриное мясо из Литвы и Латвии, зараженное кампилобактериями Campylobacter, а у бройлеров, выращенных в Эстонии, заражение меньше, чем у импорта. По просьбе Delfi, Санитарно-ветеринарная служба Латвии (PVD) объяснила, есть ли опасное мясо в латвийских магазинах и чем торгуют латвийские торговцы.
В диссертации говорится, что потребление зараженного кампилобактериями импортного мяса куриных бройлеров представляет потенциальную опасность для здоровья жителей Эстонии.
В большинстве случаев болезнь протекает в легкой форме и не требует госпитализации, но у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом кампилобактерии могут вызывать серьезные проблемы, а в очень редких случаях привести к летальному исходу.
Разумеется, сразу возникли вопросы, на что обратить внимание потребителям самого недорогого мяса - курятины - в Латвии.
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
