Питание, насыщенное жирами, сахаром и алкоголем, может неблагоприятно влиять на здоровье сердца и сосудов. В новом исследовании ученые акцентировали внимание не только на диете людей, но и на "пищевой среде", в которой они живут. Оказалось, что проживание недалеко от заведений общественного питания, таких как бары, рестораны и разнообразный фастфуд, увеличивает риск развития сердечной недостаточности.
Сердечная недостаточность – это состояние, при котором сердце не способно перекачать достаточное количество крови для удовлетворения потребностей организма в кислороде. Проблемы с весом и ожирение могут способствовать ее развитию.
"Большая часть предшествующих изучений связи между питанием и человеческим здоровьем сконцентрировалась на качестве потребляемых продуктов, игнорируя при этом эффект пищевой среды, — отмечает Лу Ци, профессор эпидемиологии из Университета Тулейн в Нью-Йорке. — Наше исследование подчеркивает значимость этого аспекта".
Используя данные от Британского биобанка, содержащие сведения о более чем 500 000 взрослых в Великобритании, ученые исследовали влияние трех типов пищевой обстановки — пабов/баров, кафе/ресторанов и точек фастфуда. Воздействие определялось расстоянием от дома и количеством заведений в районе проживания.
За 12 лет наблюдений было зафиксировано приблизительно 13 000 случаев сердечной недостаточности. Анализ выявил связь между увеличением риска сердечной недостаточности и проживанием ближе к заведениям общепита различного типа.
Люди, проживающие в районах с более чем 11 точками общепита на квадратный километр, подвергались на 16% более высокому риску сердечной недостаточности по сравнению с теми, кто жил дальше от таких заведений. Наибольшую опасность представляло проживание возле пабов и баров (риск на 13% выше), за ними следовали заведения быстрого питания (на 10%).
Риск сердечной недостаточности был выше среди людей без высшего образования и проживающих в городских районах, где отсутствует доступ к объектам для физических упражнений, например, спортзалам.
Ци отметил, что результаты исследования соответствуют ожиданиям, учитывая, что предыдущие исследования уже показали связь употребления готовой пищи с риском развития диабета 2-го типа и ожирения, которые, в свою очередь, могут увеличить вероятность сердечной недостаточности.
