Картофель — один из самых распространенных видов овощей, который можно встретить в ежедневном рационе людей, живущих в разных уголках нашей планеты. Фактически, это первая по объему выращивания незерновая культура, поставки которой уступают лишь пшенице, кукурузе и рису.
Картофель богат питательными веществами и является универсальным дополнением к любому блюду. Его можно варить, жарить, мять, печь, добавлять к мясу или рыбе, есть с другими овощами и даже использовать в качестве десерта. Картофель — базовый ингредиент большинства национальных блюд. И все же, этот популярный и, на первый взгляд, непримечательный овощ все еще может вас удивить. Журналисты издания Food Republic собрали несколько удивительных фактов о картофеле, которые могут стать открытием даже для опытных кулинаров.
