Латвия наконец-то пополнила ряды стран, в которых можно встретить рестораны, отмеченные звездами Мишлен! Инспекторы гастрономического гида тщательно изучили гастрономическое предложение Латвии и посетили не только столицу Ригу, но и ряд других мест в Латвии. В итоге первым рестораном в Латвии, удостоенным звезды Мишлен стал Max Cekot Kitchen в Риге.
В общей сложности в гид "Мишлен" попали 26 латвийских ресторанов: 19 в Риге и семь за пределами столицы. Среди них есть один ресторан с одной звездой Мишлен, 3 ресторана Bib Gourmand и 22 других ресторана, один из которых имеет Зеленую звезду Мишлен.
Зеленая звезда Мишлен присуждена ресторану Pavāru māja в Лигатне шеф-повара Эрикса Дрейбантса, а знаки Bib Gourmand получили рестораны Snatch (шеф-повар Сергей Шипоров), Shoyu (Евгений Римаш) и Milda (Марис Целитанс).
