Каждому мясоеду можно угодить, если на обед или ужин к салату, рису или картофелю подать горячую, свежую отбивную. Отбивные просто приготовить из свинины, телятины, говядины и курятины. Но при приготовлении этого блюда, не зависимо от того простой ли это карбонад, шницель или фаршированное куриное филе, есть вещи, которые просто нельзя допускать.
Отбивные должны таять во рту. Они не должны быть жесткими и еще хуже – пресными. Даже не говоря о том, что сухожилия испортят блюдо. Предлагаем вам узнать семь ошибок, которых нужно избегать при приготовлении отбивных.
Забыли срезать сухожилия и жир
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
