Как мы уже писали, ресторан Vincents, основанный в 1994 году латвийским шеф-поваром Мартиньшем Ритиньшем, прекратит свою работу 26 августа этого года. Причинами закрытия называют как повышение ставки НДС на услуги общественного питания, так и сокращение платящих туристов, которые были постоянными посетителями заведения, пишет Privātā Dzīve.
"Мы действуем в соответствии с экономической ситуацией в нашей стране, — говорит совладелец ресторана Vincents Эмиль Якрин. — Сейчас не то время, чтобы работать в этом секторе и добиваться каких-то адекватных результатов. Посещение ресторанов сейчас явно не входит в шкалу приоритетов людей".
На вопрос о том, что будет с помещением Vincents после закрытия ресторана, Якрин отвечает: "Оно принадлежит SIA Vincents. По мере изменения экономической ситуации в стране, возможно, ресторан вернется, но в какой форме, пока не знаю".
