Она пояснила, что эта кухня, расположенная на втором этаже Агенскалнского рынка, станет местом, где можно будет научиться готовить здоровую пищу, познакомиться с новинками в области питания, изучить кулинарное наследие местной и зарубежной кухни, проводить образовательные и развлекательные мероприятия, а также тестировать новые бизнес-идеи.
Цель платформы — охват различных социальных групп и пропаганда здорового образа жизни. Кухня полностью оборудована всей необходимой техникой для профессиональных и непрофессиональных мероприятий.
Открытие кухни совместного творчества продлится до 10 сентября.
Среди гостей кулинарной мастерской сегодня вечером будет ресторан Desiņas un mīdijas, 9 сентября — повар Инета Грениня из ресторана Pipardilles, а 10 сентября на кухне запланирован завтрак ко Дню отца.
Кроме того, 17 сентября на кухне пройдет завтрак и мастер-классы по приготовлению блюд из картофеля в рамках Фестиваля картофеля, 30 сентября — мастер-классы для финального мероприятия "Вкус региона", 1 октября — дегустация кофе и соревнования в искусстве приготовления кофе, а 22 октября — "Яблочный фестиваль".
Кухня совместного творчества создана в рамках проекта "In-habit — здоровые и инклюзивные города". Проект будет реализовываться на Агенскалнсском рынке до 2025 года, он направлен на формирование здоровых и инклюзивных сообществ в окрестностях Агенскалнса путем превращения Агенскалнского рынка в продовольственный центр.
В рамках проекта была создана кухня совместного творчества, благоустроена территория, развита электронная коммерция и снижено количество отходов.
