Я пообщалась с владельцами ресторана — Синтией Кристианой и Дависом Фреймутсом. Они рассказали, почему решили открыть ресторан именно в Дундаге и какими блюдами особенно гордятся.
Расскажите, что такое ресторан Dundagas rezidence и кто является его владельцами?
Синтия: Dundagas rezidence — это семейный ресторан в центре Дундаги, который немного изолирован от города и окружен деревьями. Владельцы — я и мой муж Давис, но в работе ресторана принимает участие вся наша семья.
Давис: Dundagas rezidence — это место, куда можно приехать отдохнуть, насладиться спокойной атмосферой, великолепной природой и разнообразными вкусами — отличной едой и освежающими напитками. Здесь также можно провести различные праздники — свадьбы, дни рождения или корпоративные мероприятия. Мы владеем рестораном, но, конечно, без помощников, которые обслуживают и готовят, нам не обойтись.
Как возникла идея создать семейный ресторан? Сколько времени потребовалось, чтобы воплотить мечту в жизнь?
Давис: Идея возникла после того, как мы купили этот дом. До дня открытия ресторана 26 июня этого года прошло около пяти-шести лет. Да, это был масштабный проект, и из-за различных обстоятельств все двигалось медленно. Пандемия тоже немного замедлила этот процесс.
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
