asie pipari
Долгое время самым острым перцем в мире считался Carolina Reaper. Его использовали в соусах и закусках для особо смелых гурманов, а также в соревнованиях по поеданию острого перца. Теперь коронован новый король — Х, или Pepper X, селекционер которого не мог прийти в себя в течение шести часов после дегустации своего любимца. Насколько безопасны такие гастрономические выходки и может ли самый острый перец в мире навредить здоровью?

Насколько же он острый?


Что вызывает у человека чувство жжение и ощущение будто "все горит"? Это капсаицин — активный ингредиент перца чили, который сильно раздражает млекопитающих и вызывает ощущение жжения при прямом контакте с тканями.

ПитаниеЗдоровьеИсследованияИсследованиеЕдаzinatneОрганизм человекаЗдоровье человекаОрганизм

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь