20 лучших городов мира для настоящих гурманов по версии журнала Time Out

Однако существует и третий тип туристов, они путешествуют по миру ради поиска интересных деликатесов и просто вкусной еды. Этих людей, как правило, можно встретить и на многолюдных рынках, предлагающих местные закуски, и в фешенебельных ресторанах, где можно заказать уникальные блюда традиционной кухни. Именно для таких путешественников-гурманов и была составлена новая подборка Time Out, пишет CNN Travel.

"Еда — это невероятно важный аспект любого путешествия. Хорошая (или плохая) еда может улучшить или окончательно испортить поездку. Вкус еды — это то, что запоминается нами лучше всего", — заявила в разговоре с изданием редактор отдела путешествий Time Out Грейс Бирд.

Неудивительно, что на первом месте в рейтинге издания расположился итальянский город Неаполь, который, по слухам, является родиной пиццы. Сырная "Маргарита" — самое популярное блюдо в местных ресторанах. На втором месте — "неаполитанское рагу" и сладкая сфольятелла.

Всем желающим попробовать настоящую неаполитанскую пиццу, авторы Time Out предлагают отправиться в ресторан Santa Maradona, расположенный в испанском квартале города.

Владелец Santa Maradona Андреа Вивиани рассказал CNN Travel, что ему было "приятно" оказаться в центре внимания Time Out. И все же, Неаполь, по его словам, не лучшее место для гастрономического туризма.

"Еда, безусловно, является важной частью нашей культуры, но Неаполь — это гораздо больше, чем просто еда", — сказал Вивиани.

Как оказалось, ресторан Вивиани назван в честь аргентинского футболиста Диего Армандо Марадоны, выступавшего за команду Неаполя в 1980-х годах. И, несмотря на явное желание Вивиани познакомить путешественников со всеми аспектами итальянской культуры, стремление многих туристов попробовать фирменную неаполитанскую пиццу не может его не радовать.

На втором месте в рейтинге Time Out оказался южноафриканский город Йоханнесбург и его галерейное пространство ARTIVIST. По словам журналистов, самым популярным блюдом города является "кота-сэндвич", который представляет собой хлеб, фаршированный различными ингредиентами, такими как картофельные чипсы, колбаса, яйцо или сыр. Среди разнообразия традиционных блюд Йоханнесбурга также выделяется "банни-чау" — южноафриканский стрит фуд, состоящий из карри, мяса или бобов, спрятанных внутри белого хлеба.

Завершает тройку лидеров перуанский город Лима, где можно попробовать фирменные блюда под названием "севиче" и "арроз кон пойо" (смесь курицы и риса). Лиманский ресторан Central, недавно названный лучшим в рейтинге "50 ресторанов мира 2023 года", естественно, также заслуживает внимания туристов-гурманов.

В рейтинг Time Out также вошли города Хошимин (четвертое место), Пекин (пятое место) и Бангкок (шестое место). По словам Грейс Бирд, все эти города "переживают кулинарный ренессанс" или "сейчас особенно популярны".

Она также добавила, что при составлении рейтинга особую роль сыграла доступность ресторанов для обычных туристов, редакторы издания специально искали места, "где качественная еда доступна путешественникам с любым бюджетом".

Лучшим американским городом в рейтинге Time Out стал Портленд, расположенный в штате Орегон, он оказался на 10-м месте. По данным журналистов издания, Портленд — второй в рейтинге город, который придется по нраву любителям пиццы. Так называемая "мексиканская пицца" — пицца с ингредиентами для тако — была названа местными жителями самым вкусным портлендским блюдом.

Британский город Ливерпуль занял лишь 11-е место. По версии Time Out, местное блюдо под названием "скауса" — насыщенное тушеное мясо, обычно состоящее из говядины или баранины — идеальный выбор для туристов, находящихся в поиске чего-то особенного. Среди ливерпульских ресторанов выделяют Manifest, включенный в гид Мишлен.

Лучшие города для еды по версии Time Out в 2024 году (полный список):