Представьте себе на мгновение — ваш двор превращается в очаровательный ресторанчик, где гости наслаждаются фирменной кухней вашей семьи и аутентичной атмосферой! Дни домашнего кафе — это уникальная возможность открыть ворота своего двора. И хотя вам, конечно, придется самим потрудиться, в серии статей "Хочу и делаю" мы расскажем, как вы можете принять участие в этом мероприятии.
Дни домашних кафе проводятся с 2021 года и проходят раз в год в разных местах. В этом году мероприятие пройдет с 5 июля по 20 сентября и будет длиться по одному-два дня в разных местах Латвии. Каждое место определяется территорией проведения мероприятия, например, Ливское побережье (историко-культурная зона), регион Суйтов (Алсунга, Юркалне, Гуденики, Басская волость) и т. д. У каждого направления есть свой координатор, который помогает в информировании и общении с участниками.
Дни домашних кафе могут быть организованы местными жителями в своих домах и на хуторах, предприятиями, которые не предлагают питание на ежедневной основе, а также предприятиями общественного питания, если предложение значительно отличается от обычного. Возможна также кооперативная модель, когда разные участники договариваются о совместном использовании частной площадки для проведения мероприятия.
Что нужно сделать, чтобы подать заявку?
Рута Рулле, координатор Дней домашних кафе, объясняет, что для участия в акции необходимо сначала зарегистрировать свое кафе у координатора направления. Далее необходимо продумать, что будет предлагать кафе, включая меню и, возможно, дополнительные мероприятия, такие как экскурсии, мастер-классы. Следующий шаг — участие в тренингах, объявленных организаторами. Обычно они включают в себя темы по креативному дизайну помещения, маркетингу и лекцию ветеринарной службы (PVD) про выбор, обработку и хранение продуктов питания, а также про санитарные требования во время проведения мероприятия. Эта лекция обязательна для потенциальных организаторов. Количество домашних кафе, которые могут принять участие в мероприятии, не ограничено, поэтому не стоит беспокоиться о том, что вы поздно подали заявку или не прошли отбор.
Если вы хотите стать координатором домашнего кафе, форму заявки необходимо заполнить до 21 февраля 2025 года. Вы можете сделать это, нажав здесь. Если же вы хотите организовать собственное домашнее кафе, список координаторов после утверждения будет доступен на сайте LIAA. Вы сможете найти координатора в своем регионе и связаться с ним.
Обратите внимание, что в кафе должны быть туалеты, средства для мытья рук и парковка. "Вы также должны уметь организовать регистрацию посетителей и навести порядок на своем хуторе или во дворе до их прихода. Во время мероприятия необходимо вести учет посетителей, а после окончания мероприятия эта информация должна быть предоставлена координатору направления", — говорит Рулле.
Что нужно учесть перед подачей заявки?
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
